Ekostół na przyjęciu – najnowszy trend!

16.07

2019

Ekostół na przyjęciu – najnowszy trend!

Tradycyjne zrazy, półmiski z mięsem i sałatka jarzynowa znudzą się w końcu każdemu. Człowiek jest istotą, która kocha różnorodność także na talerzu. Dlatego przygotowując przyjęcie, możesz urozmaicić nieco menu i stworzyć ekostół. W jaki sposób?

Co podać?

Na stole powinny pojawić się głównie przekąski, które z jednej strony zafascynują swoją oryginalnością, a z drugiej nie zniechęca zbytnią egzotycznością. Dlatego proponujemy taki zestaw:

  • Chipsy warzywne – każdy z nas lubi sobie pochrupać. Często z poczuciem winy otwieramy kolejne paczki chipsów i mówimy, że ta jest już na pewno ostatnia. Jeśli chcemy zaoferować zaproszonym gościom chipsy i mieć przy tym czyste sumienie, powinniśmy sięgnąć po te wykonane z warzyw. Można je zrobić samemu lub kupić – to opcja dla zapracowanych lub tych, którzy nie przepadają za kuchnią. Wybór jest ogromny. Możemy zaserwować chipsy z buraków, marchewki, jarmużu czy z selera.
  • Frytki z batatów – ta alternatywa z pewnością zaciekawi gości. Bataty to słodkie ziemniaki, które będą zdecydowanie lepsze od konwencjonalnych frytek zatopionych w tłuszczu lub kilkakrotnie mrożonych. Obok batatów powinien znaleźć się dip – pomidorowy, ziołowy paprykowy czy guacamole – to już zależnie od preferencji.
  • Szaszłyki z serem i warzywami – dla fanów grillowanych przekąsek przygotuj coś specjalnego – szaszłyki z serem i warzywami. Wprowadzą wspaniały aromat, smak i kolor!
  • Hummus i dobre pieczywo – gdy kończy się ochota na jedzenie, zaczyna się ochota na hummus! Ta wspaniała pasta wciąga. Jeśli obok położysz dobre, chrupiące pieczywo lub pity, już za kilka minut będziesz musiał uzupełniać miseczkę z hummusem.
  • Owoce i soki – to bardzo ważna część. Zdrowe soki i owoce powinny być podstawą każdego ekostołu. Możemy podać je w ciekawej formie – na przykład z arbuza zrobić lizaki, a jabłka pokroić w plasterki i skropić sokiem z cytryny, by nie ciemniały. Jeśli planujemy większą imprezę, warto kupić soki w hurtowni. W ten sposób uzyskamy lepszą cenę.
  • Smoothie – te napoje to absolutny hit naszych czasów. Są bardzo smaczne, a do tego pożywne. Można wyczarować niezwykłe połączenia także te warzywne i tym samym podbić kubki smakowe zaproszonych gości.

W czym podać?

Zapomnij o plastikowych, jednorazowych naczyniach. Najlepiej, gdy przekąski zostaną wyeksponowane na zastawie lub w szklanych naczyniach. Jeśli chcesz, by stół był eko, nie kładź obok plastikowych słomek. Możesz wykorzystać te papierowe, metalowe bądź bambusowe.